L'Anses exhorte le gouvernement à limiter les engrais phosphatés pour réduire la contamination au cadmium

L'**Anses** révèle qu'environ 47,6% des Français dépassent les seuils de sécurité pour le **cadmium**, un métal **cancérogène**. L'alimentation, via les **engrais phosphatés**, est pointée comme source principale, poussant l'agence à réclamer une action urgente sur les sols agricoles.

L'analyse

📌 **FAITS**:

- L'Anses a publié une expertise confirmant une surexposition chronique des Français au cadmium.

- 47,6% de la population adulte dépasse les valeurs toxicologiques de référence.

- L'alimentation représente 98% de l'exposition pour les non-fumeurs.

- Les céréales, pains, viennoiseries et pommes de terre sont les vecteurs principaux.

📍 **CONTEXTE**:

- Le cadmium est un métal lourd persistant, toxique pour les reins, les os et le système cardiovasculaire.

- La France présente des niveaux de contamination 3 à 4 fois supérieurs à ceux de ses voisins européens.

👥 **ACTEURS**:

- L'Anses : Autorité sanitaire demandant une baisse des seuils de cadmium dans les engrais à 20 mg/kg.

- Gouvernement français : Sollicité pour légiférer sur la décontamination des sols.

📊 **ENJEUX**:

- Santé publique : Risques accrus de cancers et de pathologies rénales.

- Agriculture : Nécessité de réformer les pratiques de fertilisation minérale.

🔮 **PERSPECTIVES**:

- Sans action sur les engrais, l'Anses prévoit une augmentation des effets néfastes sur la population.

Contexte

Similaire aux alertes sanitaires sur les résidus de pesticides dans les années 2010.

Pourquoi c'est important

Risque sanitaire majeur lié à l'alimentation quotidienne, nécessitant une vigilance sur la qualité des produits céréaliers consommés.

Acteurs clés

Anses — Agence nationale de sécurité sanitaire
Préconise une limite de 20 mg/kg de cadmium dans les engrais phosphatés

Chiffres clés

47,6% — Population adulte dépassant les seuils (Anses)
20 mg/kg — Seuil recommandé pour le cadmium dans les engrais (Anses)

Et ensuite ?

Scénario Tendanciel : Persistance de la contamination et augmentation des pathologies chroniques. Scénario de Rupture : Régulation stricte des engrais entraînant une baisse progressive de la charge en cadmium des sols.

Sources

Lire l'analyse complète dans PRISM